Top posts

• Zuppa di cipolle

  01 aprile 2011 ( #zuppe )

  Ingredienti: 1 kg. di cipolle rosa gr.50 di burro 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di brandy gr.150 di emmental alcuni ramaioli di brodo alcune fettine di pane tostato (baguette) olio, sale Affetta le cipolle e cuocile con un po' d'olio a fuoco molto basso,...

• Tagliatelle al nero di seppia

  06 gennaio 2012 ( #paste base )

  Ingredienti: gr.200 di farina 00 gr.100 di farina di grano duro 3 uova la vescichetta con l'inchiostro di una seppia Disponi le farine a fontana, aggiungi le uova e il nero di seppia e impasta il tutto molto bene. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente...

• Patate panate

  15 marzo 2011 ( #patate )

  Ingredienti: 4 patate salvia, rosmarino, aglio q.b. una manciata di pangrattato sale, pepe olio Pela le patate, tagliale a tocchetti e falle bollire in acqua salata per 5 minuti, poi scolale e mettile in una pirofila da forno con un po' d'olio, il trito...

• orecchiette del cavolo

  08 aprile 2011 ( #primi )

  Ingredienti: un grosso spicchio di cavolo rosso uno spicchio d'aglio olio un pizzico di peperoncino qualche cucchiaio di brodo abbondante parmigiano...ma è buona anche col pecorino Fai imbiondire l'aglio in un po' d'olio, aggiungi il cavolo tagliato sottilmente...

• Totani ripieni

  25 marzo 2011 ( #secondi di pesce )

  Ingredienti: 8 totani 2 patate lesse di medie dimensioni una manciata di olive nere seccate in forno la buccia di un tagliata a julienne 1 spicchio d'aglio un ciuffo di prezzemolo 1 uovo una manciata di pangrattato e una di parmigiano grattugiato 1/2...

• Bracioline alla Nonna Ida

  11 marzo 2011 ( #secondi di carne )

  Ingredienti: 6 fettine di manzo un uovo pangrattato olio sale una manciata di capperi uno spicchio d'aglio un ciuffo di prezzemolo due cucchiai di passato di pomodoro due filetti d'acciuga Sbatti l'uovo, salalo e passa le fettine di carne prima nell'uovo,...

• Pasta frolla al cioccolato

  06 gennaio 2012 ( #paste base )

  Ingredienti : gr. 250 di farina gr. 50 di cacao amaro gr. 150 di burro a temperatura ambiente 3 tuorli d'uovo gr. 150 di zucchero un pizzico di sale Disponi la farina, lo zucchero e il cacao a fontana, aggiungi i tuorli e il burro e lavora l'impasto molto...

• Cavolo strascicato

  08 aprile 2011 ( #verdure )

  Ingredienti: un cavolo cappuccio 3 uova uno spicchio d'aglio olio 1/2 bicchiere di passato di pomodoro Lessa il cavolo piuttosto al dente, poi taglialo a pezzettoni e mettilo in padella con uno spicchio d'aglio, fallo andare per 2-3 minuti ,poi aggiungi...

• Cavolo verzotto dei piani alti

  15 marzo 2011 ( #verdure )

  Ingredienti: un cavolo verza una grossa noce di burro un bicchiere circa di latte qualche cucchiaio di besciamel una bella spolverata di parmigiano Lessa il cavolo verza e lascialo ancora un po' al dente,scolalo bene e strizzalo e fallo andare in padella...

• Sugo scappato

  19 gennaio 2012 ( #sughi e intingoli )

  Ingredienti: una grossa cipolla una carota una costola di sedano un ciuffetto di prezzemolo un rametto di rosmarino 2 foglioline di salvia uno spicchio d'aglio olio sale un bicchiere di vino rosso (facoltativo, un piccolo pezzo di carne, del tipo che...

• ZUCCHINI RIPIENI

  19 febbraio 2011 ( #verdure )

  Ingredienti: Alcuni zucchini non troppo piccoli una scatoletta di tonno 1 uovo un bel ciuffo di prezzemolo 1 spicchio md'aglio una bella manciata di parmigiano 1/2 lattina di passato di pomodoro olio Pulisci gli zucchini e vuota loro l'interno usando...

• Coniglio al latte

  08 aprile 2011 ( #secondi di carne )

  Un coniglio disossato 1 hg di mortadella 1 uovo 1hg di parmigiano tagliato a scaglie 2 grosse cipolle 1/2 bicchiere di brandy 1/2 litro di latte 1/2 bicchiere di panna una noce di burro impastata con un po' di farina Stendi il coniglio disossato su un...

• Torta di riso fiorentina

  24 maggio 2013 ( #torte )

  Ingredienti: gr.100 di riso Carnaroli gr.375 di latte intero gr.100 di zucchero gr.50 di uvetta un pizzico di sale gr.200 di crema pasticcera gr.500 di pasta frolla 1 baccello di vaniglia. 1 bicchierino di cognac 1 barattolo di buona marmellata di albicocca....

• PENNE ALLA BRACCIO DI FERRO

  16 febbraio 2011 ( #primi )

  Ingredienti Una cipolla un mazzo di spinaci due tuorli d'uovo parmigiano olio Trita la cipolla e soffriggila in un po' d'olio, aggiungi le foglie di spinaci tritate , copri con un coperchio e falle cuocere senza aggiungere acqua. Amalgama i tuorli d'uovo...

• Champion show in Volta Mantovana Italy Judge Della Oakes

  12 dicembre 2009

  Spareggio fra le classi libera, campioni intermedia femmine. Spareggio fra le classi libera, campioni intermedia femmine.

• Champion show in Volta Mantovana Italy Judge Della Oakes

  12 dicembre 2009

  Spareggio fra le classi libera, campioni intermedia femmine Spareggio fra le classi libera, campioni intermedia femmine

• old english sheepdog

  11 dicembre 2009

  champion show in Volta Mantovana Italy judge Della Oakes Champion class CH.Comunque vada sarà un successo dei viaggi di Gulliver. champion show in Volta Mantovana Italy judge Della Oakes Champion class CH.Comunque vada sarà un successo dei viaggi di...

• 2013-03-10 Crufts Open Dogs

  14 marzo 2013

  2013-03-10 Crufts Open Dogs 2013-03-10 Crufts Open Dogs

• european bobtail show in Liegi 2009

  13 dicembre 2009

  bitch champion show. bitch champion show.

• old englis sheepdog in Volta Mantovana, Italy, Judge Della Oakes

  12 dicembre 2009

  dog, open clas 3° Il pianista sull'oceano dei Viaggi di Gulliver 2° Bottom Shaker Higt in the sky 1° CH. Tanto tuonò che piovve dei Viaggi di Gulliver. dog, open clas 3° Il pianista sull'oceano dei Viaggi di Gulliver 2° Bottom Shaker Higt in the sky 1°...

• old english sheepdog

  11 dicembre 2009

  Champion show in Volta Mantovana Italy judge Della Oakes champion class Comunque vada sarà un successo dei viaggi di Gulliver. Champion show in Volta Mantovana Italy judge Della Oakes champion class Comunque vada sarà un successo dei viaggi di Gulliv...

• Old English sheepdog Champion show in Volta Mantovana Italyjudge Della Oakes

  12 dicembre 2009

  open class dog The winner is ch. Tanto tuonò che piovve dei viaggi di Gulliver. open class dog The winner is ch. Tanto tuonò che piovve dei viaggi di Gulliver.

• Old English Sheepdog Part 1 of 3

  16 dicembre 2009

  www.PurePaws.net www.PurePaws.net

• Old English sheepdog Champion show in Volta Mantovana Italyjudge Della Oakes

  12 dicembre 2009

  open class dog The winner is ch. Tanto tuonò che piovve dei viaggi di Gulliver open class dog The winner is ch. Tanto tuonò che piovve dei viaggi di Gulliver

• champion show in Volta Mantovana ,Italy judge Della Oakes

  12 dicembre 2009

  CH.Comunque vada sarà un successo dei viaggi di Gulliver. CH.Comunque vada sarà un successo dei viaggi di Gulliver.