Menu'di Natale...per stare tutti insieme

" Natale con i tuoi" recita un vecchio detto, e allora godiamoci questa giornata senza affaticarci troppo e senza doverci alzare da tavola in continuazione .

Questo menù, all'apparenza ricco, fastoso e complicato, è invece facilissimo da realizzare, relativamente veloce, e può essere preparato in anticipo.

-Il giorno prima preparate il dolce, che non ha bisogno di cottura ma deve essere raffreddato in frigo.

-Sempre il giorno prima potete preparare la carne e cuocerla  in forno un'ora prima che arrivino gli ospiti.

-Il giorno prima preparate il brodo di carne, ne basta poco, quindi potete farlo anche con una carcassa di pollo .

-La mattina preparate le lasagne e , se non avete voglia di preparare la sfoglia da sole, potete benissimo usare quella già pronta, io uso la sfoglia-velo di Giovanni Rana

-L'antipasto è una semplice insalata arricchita con salumi, formaggi, miele,mostarda e ecc.se l'uovo fritto vi sembra complicato, sostituitelo con un uovo sodo di quaglia .

-I finger food si preparano in un attimo, io uso la pasta sfoglia già pronta , cuociono in 15-20 minuti...e spariscono in un secondo...

After ring, per aspettare parenti e amici:

  CAPITELLI IONICI

alla categoria FINGER FOOD

da servire con un buon bicchiere di prosecco

Antipasto:

  INSALATA DEL FILOSOFO

alla categoria ANTIPASTI

Primo:

  TARTUFAGNE

alla categoria PRIMI

secondo:

  <palla prigioniera

alla categoria SECONDI

dolce:

  UN MANDARINO PER THEO

alla categoria DOLCI AL CUCCHIAIO

BUON NATALE A TUTTI VOI