Penne Piccadilly

Anche oggi è andata così...alla "scappa e fuggi":torno a casa stanca morta ,quasi pronta per la rottamazione, come di rito "il popolo" si lamenta che ha fame.Il frigo è quasi un deserto, lo apro e dai ripiani quasi vuoti, un paio di salsicce mi guardano avvilite, che fare ,a quest'ora non si può pensare a lungo, le prendo, le sbriciolo, mi guardo intorno, un barattolo di pomodori corre provvidenziale in mio aiuto, il resto è fantasia, ma nemmeno tanta, un pizzico di peperoncino e...SI MANGIAAAAA!!!!!

Il popolo ormai sazio esulta!

 foto C.Sechi

Ingredienti:

una cipolla

uno spicchio d'aglio

un rametto di salvia

2 salsicce

un barattolo di passato di pomodoro

un pizzico di peperoncino

olio, sale

Trita la cipolla e falla andare in padella con uno spicchio d'aglio, appena sarà appassita aggiungi anche la salvia , il peperoncino, e la salsiccia spellata e sbriciolata grossolanamente, appena la salsiccia sarà rosolata togli l'aglio, aggiungi il passato di pomodoro, aggiusta di sale e porta a cottura.