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Pubblicato su
da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
2 orate di medie dimensioni
un' arancia
un limone
un finocchio
una mela
una pesca noce
olio, sale, pepe
la buccia di un'arancia grattugiata
un rametto di rosmarino
Taglia a fettine l'arancia , il limone,il finocchio, la mela e la pesca con la buccia, aggiusta di sale e di olio e trasferisci il tutto sulla placca del forno.
Pulisci il pesce , salalo, metti dentro la pancia di ogni pesce un rametto di rosmarino e poggiali sopra la frutta, cospargi i pesci di buccia d'arancia grattugiata e se vuoi aggiungi anche qualche spezia a piacere, infine inforna a 200° per non più di 30 minuti.
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