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Blog di cuochinonsinasce.it

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Blog di cucina per chi ama la buona tavola, fatto di ricette facili, sicure (tutte sperimentate) che stupiranno i tuoi ospiti!

Pubblicato su da cuochisidiventa-it
Con tag : #sformati e timballi

Ingredienti:

 

4-5 grosse patate

una grossa fetta di zucca

alcune foglie di menta

una mozzarella di bufala

olio, sale , pepe

 un cucchiaio di pangrattato o mollica di pane sbriciolata

 

pasticcio-zucca.jpg foto Melita Privitera

 

Taglia grossolanamente la mozzarella e lasciala scolare per un paio d'ore.

Lessa le patate, poi sbucciale e tagliale a rotelle di un paio di centimetri di spessore.

Taglia la zucca a spicchi e falla andare in padella con un po' d'olio, pepe e qualche fogliolina di menta.

In una pirofila da forno prepara il pasticcio, alternando patate, zucca e mozzarella.

Nell'ultimo strato metti un po' d'olio e spolvera di pangrattato o mollica di pane sbriciolata perchè si formi una bella crosticina.

Fai gratinare in forno, fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.

 

Anche questa è una ricetta di Melita Privitera, grazie Melita!

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