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Pubblicato su
da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti
6 fettine di vitello tagliate sottilissime
6 fette di prosciutto
6 foglioline di salvia
farina q.b.
1/2 bicchierino di brandy per sfumare
olio, sale
Metti al centro di ogni fettina una fetta di prosciutto e una fogliolina di salvia, richiudi gli involtini con uno stuzzicadenti e infarinali leggermente.
Scalda una padella con un po' d'olio, fai rosolare gli involtini, sfumali col brandy e...tutto qua, non ti rimane che
portarli in tavola!
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