Fait avec amour

foto C.Sechi

Qualche giorno fa sono stata da Maison Du Monde e mentre mi aggiravo fra gli scaffali ho trovato questi timbri per biscotti tanto belli quanto inutili...come resistere? Li ho guardati per un po' e infine ho deciso: LI PRENDO!

Lo so, lo so che non si fa così, ma a volte mi comporto come i bambini davanti alle caramelle, le voglio tutte e mi riempio le tasche, e così ecco qua i biscotti col timbro "FATTI CON AMORE"

foto C.Sechi

Ingredienti:

gr.65 di farina di mandorle

gr.70 di farina 00

gr.75 di farina di riso

gr.65 di burro

gr.65 di burro salato

foto C.Sechi

Unisci insieme le farine.

Sciogli il burro senza che prenda il bollore e impastalo con le farine, infine stendi l'impasto e lascialo raffreddare in frigo per circa 30 minuti o anche più, togli l'impasto dal frigo , dai la forma ai biscotti, timbrali , spennellali con un goccio di latte oppure spolverali di zucchero a velo e inforna a 180° per circa 20 minuti.

foto C.Sechi