Capitelli ionici

Foto C.Sechi

Che dire della pasta sfoglia? Io la definirei "alimento salva cena", qualcosa da tenere sempre a portata di mano per preparare un antipasto veloce o un after ring , che poi sarebbe uno stuzzichino da offrire agli amici insieme all'aperitivo.

La pasta sfoglia è meravigliosa, qualsiasi cosa ci si metta dentro va sempre bene , la prendi all'ultimo minuto, guardi cosa c'è in frigo e...ecco pronto in pochi minuti qualcosa di appetitoso da offrire agli amici mentre aspetti gli altri ospiti.

Ingredienti:

Un rotolo di pasta sfoglia

2 cucchiai di yogurt greco

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

qualche fogliolina di timo fresco

4 fette di salmone affumicato

Srotola la pasta sfoglia, stendici sopra lo yogurt, il salmone, spolvera di parmigiano e di timo e arrotola il disco di pasta sfoglia fino a metà, poi arrotola dalla parte opposta, taglia delle fette di circa 2 cm e inforna a 200° per 15-20 minuti.