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da
cuochisidiventa-it
foto C.Sechi
Ingredienti:
3 broccoli romani
3 carote
uno spicchio d'aglio
un cucchiaio di colatura d'alici
olio, sale
un cucchiaino di peperone rosso dolce in polvere
Metti in padella lo spicchio d'aglio schiacciato e un po' d'olio, fallo soffriggere appena un minuto e aggiungi le carote
tagliate a rotelle, aggiungi poi anche i broccoli spezzettati , aggiusta di sale , aggiungi il cucchiaino di peperone rosso dolce in polvere e fai cuocere col coperchio a fuoco moderato, a
cottura ultimata aggiungi la colatura di alici e amalgama.
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