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da
cuochisidiventa-it
Foto C.Sechi
Ingredienti:
5 patate di media grandezza
una grossa cipolla
olio, sale
origano
2 cucchiai di pecorino grattugiato
Taglia la cipolla a rotelle e friggila in un po' d'olio.
Taglia le patate a tocchetti e inizia a friggerle in un po' d'olio, appena saranno rosolate bagnale con un goccio d'acqua, metti il coperchio e porta a cottura.
A cottura quasi ultimata metti nella stessa padella le patate e la cipolla, aggiungi il sale, l'origano e termina la cottura, spegni la fiamma , aggiungi il formaggio e amalgama.
Sono pronte!
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